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花椒具有药、食两用之属性，食用主要做调味品，以产生特异的麻香味而起增进食欲的作用。中医作为药用已有2000多年的历史，其性温味辛，归脾、胃、肾经，具有温中止痛，杀虫止痒之功效。内服多用于中寒腹痛、寒湿泄泻，腹内有蛔虫聚集之腹痛，以及肾虚肺寒之肾不纳气的咳喘等；而今已少用，《中国药典》2020年版一部成方制剂未收载含花椒药味的内服药方。花椒外用具有治疗湿疹瘙痒、疥疮、妇人阴痒之功，《中国药典》2020年版通络祛痛膏、紫花烧伤软膏处方中有用。妇科可单用或与苦参、地肤子、黄柏、蛇床子等配伍，煎汤外。今多做成中药成方洗剂，患者兑适量温开水灌洗或坐浴，以方便应用。

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花椒树进入7月份后应停止追施氮肥，以防后季疯长。同时基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养水平。

喷施时间在10：00前和16：00后。 喷施浓度严格按照叶面肥产品标签的说明，现配现用。 喷施后4小时内遇雨应重新喷施。 和农药配施，施用方法严格按照产品说明。 目前叶面肥的种类多，应根据花椒各个生长阶段需肥特点和肥料的性质合理选配。

花椒窄吉丁虫：主要以幼虫取食韧皮部，以后逐渐蛀食形成层，老熟后向木质部蛀化蛹孔道，成虫取食椒叶进行补充营养，被害树干大量流胶，直至树皮腐烂、干枯脱落，严重影响营养运输，可导致叶片黄化乃至整个枝条或树冠枯死。雌成虫体长8-10毫米 ，雄成虫体长7-9毫米，体窄长，鞘翘铜色有光泽，椭圆形触角锯齿状11节，有刚毛。卵初产为乳白色，后变成淡黄色或红褐色。多为散生产于树干50厘米以下部位树皮的小裂缝、小坑道翘皮损伤处。初孵幼虫体白色，体细如线、长约2毫米；经第一次越冬的幼虫体长逐渐达到1.5厘米以上，偏平乳白色 ；蛹为裸蛹、体长8-10厘米，初蛹白色，后从胸部出现黑色，蛹期30-40天。（吉丁虫和天牛幼虫的主要区别就是吉丁虫虫体一般是扁的） 二年一代，幼虫蛀食木质边缘越冬，四月上旬从越冬处向周围未受害树皮转移，扩大危害五月中旬成虫羽化取食椒叶进行补充营养，下旬开始产卵于椒树下部皮缝处，六月为该虫危害严重期。

花椒桔褐天牛：成虫体色黑褐，有光泽，体长26－51毫米，宽10－14毫米。3年1代，以幼虫越冬3次，每年3月底至11月份活动，每天把所蛀木屑送出洞外。老熟幼虫在虫道未端筑室化蛹，蛹期20天，羽化后成虫钻出洞外，5－8月均可见到成虫，但以6－7月最多 。成虫白天隐蔽，黄昏后 活动、交配、产卵，卵散产于树皮裂缝或伤口处，卵期10天左右，初孵幼虫先在皮下蛀食，6周后即蛀入木质部。

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花椒桃红颈天：幼虫在木质部蛀隧道，造成树干中空，引起树势衰弱，严重时造成树体死亡。成虫体长28－37毫米，前胸大部分为棕红色，有光泽。卵园形，乳白色，长6－7毫米，初孵幼虫乳白色，老熟幼虫头黑褐色，体长50毫米左右。一般2年一代，5－6月老熟幼虫作茧化蛹，6－7月份成虫羽化。从树干中钻出交尾，卵多产在主干 、主枝的树皮缝隙中。卵期8天左右。幼虫孵化后向下蛀食韧皮部，第2年7－8月份，幼虫长至30毫米后，头向上往木质部蛀食。到第3年5－6月份幼虫老熟化蛹，蛹期10天左右羽化为成虫。

花椒虎天牛：两年发生一代，多以幼虫越冬。5月，成虫陆续羽化，6月下旬成虫爬出树干，咬食健康枝叶。成虫晴天活跃，雨前闷热最活跃。7月中旬在树干高1m处交尾，并产卵于树皮裂缝的深处，每处1-2粒，一雌虫一生可产卵20-30粒。一般8月至10月卵孵化，幼虫在树干里越冬。次年4月幼虫在树皮部分取食，虫道内流出黄褐色黏液，俗称“花椒油”。5月幼虫钻食木质部并将粪便排出虫道。幼虫共5龄，以老熟幼虫在蛀道内化蛹。6月，受害椒树开始枯萎。