王志龙1 张聪2 秦朝辉2
1木美土里集团公司 2榆林市鱼河农场
樱桃好吃树难栽,不下苦功花不开。这是我上小学时老师教的一句歌词,如今几十年过去了,我从事果树技术事业近50年了,感受更深刻了。
果树开花授粉受精才能结果这是必须的。那么,果树是如何授粉受精的?
果树授粉受精就相当于人们配对找对象一样,是有讲究、有要求的,不是随便找一个就行。樱桃授粉受精就是让雄蕊的花粉粒落到雌蕊柱头上,使雌蕊“怀孕”的过程。
我们来看看樱桃授粉受精必须具备哪些条件。
1、对樱桃授粉树的要求:
(1)花粉量多、开花整齐。
(2)和主栽品种的开花时期相近。
(3)品质优良、丰产,自花结实率高,具有商品价值。
(4)和主栽品种的基因型不同。
这些条件具备以后,就是如何授粉受精技术了,有两种方法,其中最理想的授粉受精,是利用不同品种的花粉自然授粉产生生长素(内源激素)刺激果实膨大,其次是喷施生长调节剂(外源激素)生产无子果实。
果实是由子房发育而来的,在子房发育成为果实的过程中,需要一定量的生长素,生长素是果实生长发育的动力。一般来说,果实发育所需的生长素是由胚珠发育形成的幼嫩种子提供的。
果实生长与受精后子房生长素含量增多密切相关。受精过程会刺激子房产生更多生长素,促进果实发育,这是植物生理学中的关键机制。生长素通过调控细胞分裂速度和过程促使果实膨大,直接影响果实的大小和成熟过程。
再来说说生长素的作用机制:
1、促进细胞分裂与膨大:受精后,子房中的生长素水平上升,刺激细胞分裂和体积增大,这是果实形成的基础。
2、调控营养物质运输:生长素引导光合产物向子房集中,为果实发育提供能量和物质支持。
3、影响激素平衡:生长素与其他激素(如赤霉素)协同作用,共同调控果实的生长和成熟进程。
了解果实生长发育的来龙去脉后,我们再来说说樱桃树的授粉受精。
樱桃树存在最大的难题是坐果率问题,及坐果后管理问题。常常是花满树,果稀少。
为啥樱桃树坐果率这么差?我们先来看看樱桃花芽质量,花器发育不全,空壳花很多,不能完成正常授粉受精过程;栽植品种单一;授粉树不足;传粉虫媒太少;授粉品种花期不遇或者S等位基因相同不能相互授粉;花期温度不适,气候不正常;营养供应问题,树体过弱或者过旺等。
以下是我们生产实践中的切身感受,与大家共同探讨、交流、分享,难免有不妥之处,请高者指正。
我们的樱桃基地位于毛乌素沙漠南沿,钢管架冷棚内栽植,棚上有塑料防护膜和覆盖棉被,今年花后安装了遮阳网。沙质土,灌溉条件方便。冬春季干旱寒冷,春夏季高温少雨,秋季多雨。
春季我们采用无花粉喷药坐果技术,也就是喷施生长调节剂+营养药剂,从盛花后3天开始喷施,每次间隔7~10天,连喷3次。喷药后,4月中旬开始,一直到5月初坐果正常,只有极少量果实脱落或者缩果。到了5月中旬开始,大量果实陆续变色缩果或者脱落。
我觉得有几个方面的原因导致这种现象发生。
1、授粉问题:我们的棚内种植的樱桃树基本上是清一色,没有授粉树,完全依靠喷施生长调节剂和营养药。这种单纯依靠喷施外源激素的做法,有两个值得注意的问题,喷施外源激素的时间是否合适?能否恰到好处?第一次在盛花期可以直接喷到柱头上,不会产生偏果、畸形果,那么,以后2次喷施再准确也会出现偏果。我受李丙智教授委托,在90年代做拉长剂试验示范时,就有过这种经历。喷施的药液浓度是否合适?喷药量是否合适?多了还是少了?还是正好?谁能说得清?恐怕目前还没有能做到这么准确的?更何况授粉受精受自然因素影响很大,外来因素有多大影响?喷施调节剂坐果是没有种子的果实,种壳内是空心的。喷药时暂时起作用,过后作用就下降了,没有即时性,没有持续性,激素协调营养作用有限。今后,也许这种技术随着科技进步、不断完善,可能会逐步取代自然授粉。
如果是不同品种间自然授粉,种子产生内源激素,在植物体内自然合成,根据需求产生、基本符合要求,量的多少植物会自然调整需求,而且具有即时性和连续性,能保证及时供给。而人工喷施外源激素受制颇多。
根据我们观察,同一品种,在定植棚内和育苗棚内(苗圃)坐果率天地之差,育苗棚内有几个品种,我们没有喷过坐果药,没有人为干预,全靠自然授粉,坐果率很好,没有落果和缩果,种仁饱满,果面特别光洁靓丽,没有偏果、畸形果,同样一个品种,成熟度相同的果实,自然授粉果实口感明显优于喷施调节剂的。大小相同的果实,自然授粉的更重一点,并且,商品率高于调节剂的。见后面附图。
2、开花授粉到硬核期间的温度对果实的影响。大樱桃开花期温度应该控制在20~22℃,硬核期控制在25℃左右,我们的棚内温度远远超出这一要求,导致营养生长过旺,果实生长受阻、缩果、落果严重。
3、坐果与树势有关。树体中庸健壮坐果率高,树势过旺坐果率低。这在不同树势的棚内差别很明显,干活的工人都能感觉出来。这说明肥水配套很关键。
4、我在做疏果试验及后续效果观察时发现,主枝角度与坐果有关,主枝角度翘起约70~80º的坐果率高于水平或者下垂的。
我在棚内查看的过程中,随机抽查了几个结果主枝坐果情况,1/41;1/51;18/70。大部分是缩果、落果。有附图。
樱桃的生理落果分为两个时期:
①花后两周左右,主要是授粉受精不良。
②第二次落果发生在(花后4~5周内)果实梗核期之前,主要是果实与新梢发生营养竞争,果实竞争力弱,果核不能硬化,最终幼果变黄缩果、脱落。此时正处于细胞分裂旺盛期,果实与枝叶激烈竞争养分,营养生长与生殖生长失衡,容易产生落果。
③我园4月7日个别棚零星开花,花期集中开放期大概在4月10日左右,以此推后4周是5月8日,和我们第三次喷药基本吻合。
④我园是4月13日开始喷授粉药,每次间隔7天,第三次喷药时间应为5月3日,实喷时间为5月5日。
⑤以今年坐果状况观察分析:
a:肥水过大,新梢生长过旺,加剧了果梢之间争夺营养。
b:坐果药喷得有点晚或量不够,坐果晚,放纵了新梢生长,抑制了果实生长发育。
总之,我觉得第一次喷药后,坐果率还可以,发生问题主要在二、三次喷药以后。与授粉有关,第一次喷药后,就有一部分幼果发育不良而脱落或缩果,第二次以后与树体营养供应有关。
落果有个过程,第一次坐果是有效的,已经完成了授粉受精过程。但是,第二次以后,逐步表现拉动力不够,问题就出现在二、三遍之间。
归纳总结几句话,作为这次交流结束语。自花授粉随便种,异花授粉要配对,人工帮忙更靠谱。
肥水供应天地树势相结合,树体健壮又中庸,坐果可靠更安全。