1. 屠宰人员:作业时穿戴工作服、橡胶围裙、乳胶手套、口罩、帽子、防护眼镜和胶鞋。手部出现伤口应及时妥善处理,完工后洗手、洗脸或沐浴。作业场地应做硬化处理,并及时清理、消毒。 2. 梳绒、剪毛及皮毛加工人员:采购原料时应索取检疫证明,并对原料进行消毒。工作期间佩戴口罩、乳胶手套和帽子,防止锐器刺伤。下班后做好个人清洁。工作地点宜设置在上风向。 3. 挤奶及畜产品加工销售人员:操作时穿戴工作服、手套、口罩、帽子,不得加工、出售病死畜或来源不明的产品。工具做到生熟分开,肉品须充分加热。注意个人卫生,定期对操作环境进行消毒。