生活与工作的成长

高山富硒茶产业

南宫山茶园

今年蔬菜病虫害防治

1不准裸露留存沼气池、化粪池、蓄水池，不设置防护围栏和警示标识。 2.不准未经专业许可，擅自开启、进入沼气池、化粪池等密闭有限空间作业。 3.不准无任何安全防护措施盲目进入密闭空间施救、作业。 4 .不准将油类、骨粉、棉籽饼、磷矿粉等危险物料投入沼气池、化粪池。 5.不准随意乱排乱放沼液、养殖粪污，造成环境隐患和安全风险。 6.不准私拉乱接电线、违规搭接线路、使用不合格电器设备。 7.不准违规动用明火、私设火源、随意处置火情、易燃杂物。 8.不准未经安全培训、不熟悉操作规程的养殖人员上岗作业。 9.不准违反养殖安全生产操作规程，野蛮作业、违规操作。 10.不准瞒报、谎报、迟报、漏报各类养殖安全生产事故。

防汛工作是山区乡镇村级干部的主要任务，请问怎么样才能做好这项工作，确保安全？

1、必须从合法经营主体采购兽药。 2、必须兽药专柜上锁分类存放。 3、必须严格按照产品说明书规范用药。 4、必须严格落实休药期有关规定。 5、必须执行兽药二维码追溯要求。 6、必须做好配药给药个人防护。 7、必须规范处置兽药残液与废弃包装物。 8、必须建立真实完整用药记录台账。 9、必须主动学习科学安全用药知识。 10、必须自觉接受监管部门监督检查。

1. 田间管理目标：优先保叶片、控氮肥、后期适度控水，合理留果，适期采收。 ​ 2. 测糖：把糖度+口感（酸甜）结合判断成熟度，不要单一迷信测糖仪数字。 ​ 3. 新品种评判：不光看最高糖度，重点看糖酸比、风味、耐储运综合表现。

1. 糖度越高果子就越好：糖度过高，糖酸比失衡，容易发面、风味单一，耐储下降。 ​ 2. 靠大量钾肥无限堆糖：钾过量会拮抗钙镁，诱发苦痘、水心病。 ​ 3. 叶面肥能短时间暴涨糖度：叶面肥只能辅助转运，糖分来源于叶片光合作用，没有足够叶片，任何肥料都提不上糖。

影响果实糖度高低的关键因素 ①环境 昼夜温差大：利于糖分积累；连续阴雨天，糖度明显下降。 ​ 光照：内膛果光照不足，糖度比外围果低2‑4个度。 ​海拔：同等管理，高海拔果园糖度普遍更高。 ②肥水 后期氮肥过多：贪青，糖度低、酸度高，上色差。 ​钾：促进糖分转运积累；钙影响果实耐储，不直接升糖，但缺钙会生理病害，品质下降。 ​中后期控水：适度干旱利于增糖；采前大水，糖度被稀释下降。 ③树体与负载 留果太多：果个大但糖度整体压低；合理负载是增糖基础。 ​叶片：早期落叶，光合不足，果实糖分上不去，果淡味。 ④采收期 早采是糖度低最常见人为原因。 果实没完成淀粉向糖转化，测糖读数低，酸涩，就算后期存放，只变软，很难追上树上成熟的糖度和风味。 ⑤采样误区（田间测糖常见错误） 1. 只测向阳面，数值偏高；要测果实赤道部位，去皮测果肉。 ​ 2. 一个果子下定论：需要随机采5‑10个果取平均值。 ​ 3. 冷库回温前后读数有差异，冷果测糖会虚高。

糖酸比 = 可溶性固形物 ÷ 可滴定酸 糖度高、酸度也高：吃着不甜，酸涩（部分早熟苹果、梨） ​ 糖度中等、酸度低：吃着很甜（维纳斯黄金、部分晚熟苹果） ​ 优质鲜果标准参考 ​ 苹果：糖度13‑16°，糖酸比30‑45∶1口感最佳 ​ 玉露香梨：糖度12.5‑15°，糖酸比40‑60∶1，酸甜适口 很多新品种糖度看着不算极高，但酸度低，商品口感更好。

果园测糖仪测出来的数值叫可溶性固形物（TSS，°Brix，度），不等于真实含糖量，很多果农容易混淆。 糖度（折光度数）和真实糖分区别 1. 折光糖度（手持测糖仪读数） 里面不单是葡萄糖、果糖、蔗糖，还包含：有机酸、果胶、矿物质、维生素等可溶性物质。 所以：测糖仪读数一定＞实际总糖。 例：测糖16度，果实真实总糖大多只有12‑14%。有机酸越高，两者差距越大（梨、李子尤为明显）。 2. 真实含糖量：实验室检测，果糖、葡萄糖、蔗糖总和，决定果实真正甜感。 感官甜度：果糖＞蔗糖＞葡萄糖。同样糖度，果糖占比高吃着更甜。